Gewurztraminer, Viognier e Albariño: Terpenos, Corpo e a Expressão das Castas Extremamente Aromáticas

Por Rafael Reis

"Les grands vins blancs aromatiques ne séduisent pas — ils envahissent. La question n'est pas si vous les aimez, mais si vous avez le courage de leur résister." — expressão atribuída a um sommelier do norte do Ródano, contexto de formação