Alsace

Alsace é única em França: vinhos varietais com nome da casta no rótulo. Riesling é a casta nobre. Estilos variam do seco ao muito doce (SGN). Clima: Protegida pelos Vosges a oeste, Alsace tem o clima mais seco da França. Verões quentes e secos favorecem maturação plena. Perfil sensorial — riesling: Lima, petróleo (com idade), mineral, acidez alta, seco a doce. | gewurztraminer: Lichia, rosa, especiarias, corpo cheio, baixa acidez. | pinot gris: Pêssego, mel, especiarias fumadas, corpo médio-c…