Marlborough
Marlborough define o Sauvignon Blanc moderno. Cloudy Bay (1985) colocou a Nova Zelândia no mapa mundial. Estilo intensamente aromático e herbáceo. Clima: Ilha Sul da Nova Zelândia. Verões longos e secos, noites frias. Amplitude térmica alta preserva acidez e aromas. Perfil sensorial — sauvignon blanc: Toranja, pimento verde, maracujá, ervas, acidez alta, intensidade aromática. | pinot noir: Cereja, framboesa, floral, tanino leve, acidez alta. Pontos-chave: Sauvignon Blanc de Marlborough, Clou…