Toscana
Toscana é dominada por Sangiovese. Chianti Classico e Brunello são os pilares. Os 'Super Tuscans' (IGT com castas internacionais) revolucionaram a região nos anos 70-80. Clima: Verões quentes e secos, invernos suaves. Altitude e proximidade ao mar moderam temperaturas em sub-regiões. Perfil sensorial — sangiovese: Cereja, tomate seco, couro, terra, acidez alta, tanino médio-alto. | super tuscan: Cassis, ameixa, cedro, chocolate, tanino polido (com Cabernet/Merlot). Pontos-chave: Sangiovese e …