Barossa Valley

Barossa é sinónimo de Shiraz australiano potente. Vinhas velhas (Old Vine Charter) são tesouros. Penfolds Grange é o vinho mais icónico da Austrália. Clima: Verões muito quentes e secos. Baixa altitude. Vinhas velhas (100+ anos) de Shiraz e Grenache. Irrigação do Rio Murray. Perfil sensorial — shiraz: Amora, alcatrão, chocolate, especiarias, álcool elevado (14-15.5%), tanino médio-alto. | grenache: Framboesa, especiarias, álcool elevado, tanino leve. Pontos-chave: Shiraz vs Syrah, Vinhas velh…