Napa Valley

Napa Valley é o símbolo do vinho americano de prestígio. Cabernet Sauvignon de Oakville e Rutherford são ícones mundiais. O 'Julgamento de Paris' (1976) colocou Napa no mapa. Clima: Baía de São Francisco e Oceano Pacífico criam névoa matinal que refresca o vale. Verões quentes e secos. Noites frias preservam acidez. Perfil sensorial — cabernet: Cassis, ameixa, cedro, chocolate, tanino polido, álcool elevado (14-15%). | chardonnay: Manteiga, baunilha, pêssego, maçã, carvalho, corpo cheio. Pont…