Swartland

Swartland é o epicentro do movimento artesanal sul-africano. Eben Sadie e Adi Badenhorst são pioneiros. Chenin Blanc de vinhas velhas é revelação. Clima: Interior mais quente que Stellenbosch. Muito seco, sem irrigação. Vinhas velhas de sequeiro. Movimento 'Swartland Revolution'. Perfil sensorial — chenin blanc: Maçã, marmelo, mel, cera, oxidativo, acidez média. | red blend: Amora, especiarias, garrigue, tanino médio, álcool elevado. Pontos-chave: Swartland Revolution, Chenin Blanc de vinhas …