Walker Bay

Walker Bay é a referência sul-africana para Pinot Noir e Chardonnay. Hemel-en-Aarde Valley é o sub-vale mais famoso. Comparado com Borgonha. Clima: Oceano Atlântico frio cria brisa marinha intensa. Verões frescos. Ideal para Pinot Noir e Chardonnay de estilo borgonhês. Perfil sensorial — pinot noir: Cereja, framboesa, terra, cogumelos, tanino sedoso, acidez alta. | chardonnay: Maçã, citrinos, mineral, acidez alta, elegante. Pontos-chave: Hemel-en-Aarde Valley, Pinot Noir borgonhês, Oceano Atl…