Champagne H. Blin Vintage Extra Brut 2016 — Nota de Prova WSET
Pontuação: 94/100 · Por Rafael Reis
A condição olfativa é irrepreensível e limpa, ostentando uma intensidade aromática marcadamente pronunciada. O primeiro impacto afasta-se da fruta fresca e mergulha de cabeça num universo autolítico luxuoso. Há uma profusão tridimensional de notas panificadas nobres: crosta de brioche quente, massa folhada e pão de centeio tostado. À medida que o vinho respira, desdobra-se uma camada untuosa e rica de manteiga noisette , creme de pastelaria e amêndoas laminadas secas. Só então os aromas primá…