Champagne Krug 2000 Brut 2000 — Nota de Prova WSET
Pontuação: 98/100 · Por Rafael Reis
A condição olfativa é impecável, limpa e de uma intensidade pronunciada que domina o ambiente assim que o vinho é servido. O bouquet é um labirinto de complexidade terciária e autolítica. As notas de frutas maduras surgem como tarte tatin de maçã, casca de laranja cristalizada e figos secos. Logo em seguida, explode a assinatura clássica da Krug: brioche tostado, manteiga noisette, mel de acácia, amêndoas torradas e torrefação (grãos de café e cacau sutil). Ao fundo, surgem notas de evolução …